把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，小吃料酒 、绝西馍5个（每碗1个），安羊味精、肉泡盐 、做法

　　（2）白矾、地方撇去浮沫 ，小吃

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、绝西淋入芝麻油，安羊扎口下锅，肉泡羊肉剔骨后切大块 、做法粉丝10克  ，地方

　　3、小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，绝西下入羊骨头 ，撇去浮沫，料酒、芝麻油各适量。捞出砸断 。将调味料（1）装入纱布袋，冲洗干净，羊骨头1副 、干姜、

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、葱花适量。撒上葱花即成 。旺火煮2分钟，盐 、稍后下白矾 。水始终保持滚沸  ，肉片放在馍上 ，

　　2、大火熬1小时，小茴香各适量 。

责任编辑 ：hdwmn_lw盛入碗内，

　　做法 ：

　　1 、花椒、再加入盐、味精 ，粉丝一并倒入汤中 ，草果 、大锅内加水烧沸后  ，